Салат Цезарь с креветками

[показать] Салат Цезарь приготовить очень просто, а получается он изысканным на вкус. Классическая заправка для него имеет ряд нюансов, которые мы предлагаем избежать при домашнем приготовлении.

[показать]

Ингредиенты

Креветки – 0,5 кг
Салат листовой – 1 вилок
Рукола – 5 горстей
Батон – 5 ломтей
Майонез домашний – 100 мл
Чеснок – 3 зубчика
Вустерский соус (или соевый) – 2 ч.л.
Оливковое масло – 0,3-0,5 ст.
Лимонный сок – 1-1,5 ст.л.
Пармезан – 100 г
Соль

Информация

Салат
Порций – 5.
Время приготовления – 25 минут.

[показать]

Салат Цезарь с креветками: рецепт, как приготовить

Креветки очистите и обжарьте на оливковом масле с 1-2 зубчиками чеснока и по желанию с ароматной травкой (тимьян, розмарин).

[показать] Приготовьте сухарики. Для этого нарежьте батон или багет на маленькие кубики и подсушите их на сковороде или на противне. Очень вкусно получается, если добавить при их приготовлении то ароматное масло, на котором обжаривались креветки.

[показать] Для заправки соедините домашний или покупной майонез хорошего качества с оливковым маслом, измельченным зубчиком чеснока, лимонным соком, вустерским соусом (или соевым), солью по вкусу. Перемешайте в однородную массу.

[показать] На порционные блюда уложите слой из кусочков листового салата и листьев руколы (или других салатов и салатных травок).

[показать] Добавьте креветки.

[показать] Полейте соусом-заправкой и посыпьте тёртым пармезаном (или другим сыром). При подаче салата добавьте сухарики. Иногда в состав салата входят помидоры и/или каперсы. Приятного аппетита!

http://pojrem.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Riga_Valentina 26-05-2013-20:15 удалить

Спасибо за цитирование! Всегда Вам рада, заходите еще!

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат Цезарь с креветками | Твишенка - Дневник Твишенка | Лента друзей Твишенка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»