Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"

Источник http://vkusno.mirtesen.ru

[300x226]

Фото: supercook.ru

 

Нам необходимо: 

Сало – 1-1,5 кг

Соль (крупная) – приличная горсть

Чеснок - 3 зубчика

Перец красный сладкий молотый

Лавровый лист измельченный – 3-4 шт

Перец душистый (горошком)

Тмин

Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!

Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.

Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!

 

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские»
Часть 2 - Готовим сочные мясные рулеты.
...
Часть 9 - Свинина "ОЛИВЬЕ"
Часть 10 - Рулетики из мяса
Часть 11 - Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"
Часть 12 - Экспресс-буженина за 10 минут
Часть 13 - Рулет закусочный. Простые блюда
...
Часть 34 - Фрикадельки "Аппетитные"
Часть 35 - Горячие блюда из курицы. Подборка 12+1
Часть 36 - КОТЛЕТЫ с горчицей