Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ ПО УХОДУ ЗА ПЛОДОНОСЯЩИМ КУСТОМ ВИНОГРАДА
Годичный цикл развития винограда делится на два периода: покоя и вегетации.
РАБОТА НА ВИНОГРАДНИКЕ В ПЕРИОД ВЕГЕТАЦИИ
Развитие винограда в период вегетации делится на 6 фаз:
1. Сокодвижение;
2. Распускание почек и рост побегов;
3. Цветение;
4. Рост ягод;
5. Созревание ягод;
6. Вызревание побегов и листопад.
Для того чтобы составить план работ в винограднике, достаточно знать, какие работы нужно выполнять в определённую фазу развития растения.
ФАЗА 1.СОКОДВИЖЕНИЕ
Сокодвижение совпадает с началом деятельность корней после периода покоя. Продолжительность этой фазы 20-40 дней. Ориентировочно 15-20 апреля:
1). Вилами приподнять лозы из-под земляного укрытия. Это необходимо для вентиляции лозы, чтобы в тёплые дни не происходило подпревание. Если из-под укрытия лоза становится видна, присыпьте её сухой землёй или накройте сеном.
2). Внести комплексное минеральное удобрение (нитрофоска или т.п.), рассыпая под каждый куст по 40 - 60г на 1м2.
3) Поверхность почвы разровнять граблями для уменьшения испарения влаги и одновременной заделки удобрения.
Ориентировочно 25 апреля - 1 мая:
1). Раскрыть виноград и оставить лежать на земле до начала набухания почек.
При первых признаках набухания почек.
1). Провести обработку винограда 3%-й бордоской жидкостью против вредителей и болезней.
2). Подвязать рукава и прошлогодние побеги горизонтально к первой и второй проволоке шпалеры.
3). Перекопать почву: в приствольной полосе на 5-10см, а в междурядье на 10-15см с последующим мульчированием приствольной полосы перегноем.
ФАЗА 2. РАСПУСКАНИЕ ПОЧЕК И РОСТ ПОБЕГОВ
Длится 40 - 50 дней.
Из почек появляются побеги. Осенью при обрезке на каждой плодовой стрелке для страховки был оставлен тройной запас почек. Чрезмерная перегрузка побегами отрицательно сказывается на состоянии куста и урожае следующего года. Необходимо провести нормирование (выломку) лишних побегов. Их обычно удаляют вручную нажатием большого пальца на основание побега. Когда побеги переросли, лучше использовать секатор. При неравномерном распускании почек нормирование проводят дважды.
Нормирование проводят, когда почки только тронутся в рост и до достижения побегов длины 3-5см:
1). Удаляют побеги, развивающиеся на основании куста и на многолетней части рукавов, оставляя только те из них, которые необходимы для замены старых рукавов.
2). Выламывают слаборазвитые побеги и побеги-двойники, выросшие из одного глазка.
3). Удаляют лишние побеги с таким расчётом, чтобы:
- на одном погонном метре шпалеры разместилось 5 - 6 побегов;
- на стрелках плодоношения равномерно располагалось по 2 - 4 побега;
- на сучке замещения осталось 2 побега;
- расстояние между побегами составило 15-20см;
- всего на одном кусте осталось 12-20 побегов.
4). По мере уплотнения и образования корки на земле граблями рыхлить поверхность почвы по всей виноградной грядке.
Положительный эффект для начала роста в ранний период дает мульчирование почвы пленкой. (стр.72)
Ориентировочно 1 июня:
1). При образовании первых 3-5 настоящих листьев:
Вторая химическая обработка: смешать вместе Хорус, Актара, Актеллик;
2). Растущие побеги равномерно подвязать вертикально к проволоке шпалеры, чтобы они не мешали друг другу и были равномерно освещены. Признаком хорошего отрастания побегов является загнутый вниз его кончик (рис. стр. 62). Если вы увидели, что побег выпрямился и "смотрит" прямо вверх, то этому необходимо искать причину (не хватает питания, не достаточно влаги, болезнь).
3). Внести удобрения в жидком виде в количестве 1-2 ведра под каждый куст в расчёте 80г суперфосфата, 30г азотных и 50г калийных удобрений на 10л воды. Удобрения вносить в ямки или бороздки глубиной 15-20см выкопанные вдоль приствольной полосы на расстоянии 0,5м от кустов.
4). При засухе необходимо поливать, затрачивая 40-60 л воды на один куст.
5). Рыхлить почву, удалять сорняки.
ФАЗА 3. ЦВЕТЕНИЕ
В зависимости от сорта фаза начинается 10-30 июня, и длится от 7-9 до 14-16 дней.
Она начинается отделением цветка и опадением его в виде зелёного колпачка. В фазу цветения на рост побегов расходуется много питательных веществ, которых не хватает для цветения и роста завязи. Для предотвращения этого выполняют следующие операции:
Перед самым цветением, в период сбрасывания первых колпачков в соцветиях:
1). Прищипнуть макушки всех побегов, кроме слаборослых, на 2 - 5см; 2). Прищипнуть пасынки с оставлением 2-3 нижних листочков. Верхний пасынок не прищипывается;
3). Удалить все усики;
4). Выламывать лишние соцветия, что способствует улучшению питания оставшихся соцветий и их более качественному оплодотворению. Без удаления лишних завязей (которых может быть по 3-4 на побеге) хорошего урожая не будет. При удалении лишних соцветий, в первую очередь удаляются верхние.
В зависимости от сорта винограда рекомендуется:
- на крупноплодных сортах, склонных к перегрузке урожаем - Алёшенкин, оставить одно соцветие на два побега;
- на сортах с крупными гроздями - Эдна, Амирхан, Кишмиш белый, Украина, оставить по одному соцветию на побег;
- на сортах - Августовский, Вильдер, Кэмпбелл, Альфа, Марс, Мускат донской, Маршал Фоч, Адель, Памяти Домбковской, Церковные купола, можно оставить по два соцветия на побег.
5).Третья химическая обработка: смешать Ридомил голд (или другой препарат из списка в «болезни винограда), Топаз, Актеллик.
ФАЗА 4. РОСТ ЯГОД
Начало фазы конец июня - начало июля. Рост ягод продолжается 50-60 дней. Интенсивность их роста зависит от влажности почвы, нагрузки куста урожаем и температуры воздуха. Через 1,5-2 недели часть ягоды может осыпаться. Фаза делится на три периода: 1) начало роста ягод; 2) рост ягод; и 3) конец роста ягод.
Начало роста ягод
Через неделю после цветения:
1). Прищипывание пасынков с оставлением 2 - 3 нижних листочков.
2). Удаление всех усиков.
3). Подвязывание побегов к проволоке.
4). Катаровка - обрезают секатором корни, которые выросли выше места прививки.
5). Рыхление почвы.
6). Четвёртая химическая обработка: смешать Ридомил голд (или другой препарат из списка в «болезни винограда), Топаз, Актеллик.
7). Если сухо, полив из расчёта 40 - 60 л воды под куст.
Через две недели после цветения, когда завязи достигнут величины мелкой горошинки:
Для получения крупных гроздей с более крупной и сладкой ягодой, у крупноплодных сортов, рекомендуется удалять нижнюю часть грозди. У сорта Алёшенькин гроздь можно уменьшить до половины.
Рост ягод
1-10 августа:
1). Удалить пасынки и усики.
2). Если побег выше грозди развивается слабо (тонкий стебель, мелкие листья, короткие междоузлия), то необходимо удалить часть грозди или убрать её полностью.
3). Внести удобрения в виде раствора в объёме 1 -2 ведра на куст из расчёта 90г суперфосфата и 45г калийных удобрений на Юл воды (в ямки или бороздки глубиной 15-20см, выкопанные вдоль приствольной полосы на расстоянии 0,5м от кустов). Вместо калийных удобрений можно взять двойное или тройное количество древесной золы.
4). Провести рыхление почвы.
5). Химическую обработку проводят при появлении первых признаков болезней или вредителей. Последние обработки проводят как минимум за 20 дней до созревания ягоды. При необходимости по ягоде можно использовать - 100 г пищевой соды и 40 г хозяйственного мыла на 10 л воды.
Конец роста ягод
Конец фазы роста ягод совпадает с затуханием роста побегов. Рост побегов в длину прекращается, а верхушки побегов выпрямляются. В это время виноград расходует минимальное количество влаги. Излишняя влага снижает накопление сахаров, затягивает созревание ягод, вызревание лозы и вызывает ненужный рост пасынков.
Проводят мероприятия по защите от переувлажнения, чистят межи и водоотводные канавки.
ФАЗА 5. СОЗРЕВАНИЕ ЯГОД
Фаза начинается с изменением цвета ягод, созревание которых длится 20-30 дней у ранних и средних сортов и до 30-46 дней у поздних. Начинается интенсивная закладка соцветий в зимующих глазках. Начинается вызревание побегов. Заканчивается развитие листьев. С 15 по 25 августа проводят следующие операции:
1). Чеканка. Верхушки побегов укорачивают до уровня полностью развитых листьев, чем прекращают рост побегов.
2). Удаление всех пасынков и усиков.
3). Прореживание листьев, затеняющих грозди (для улучшения условий созревания
ягод).
4). Для защиты урожая от ос рядом с гроздями винограда развешивают обрезанные пластиковые бутылки со сладкой водой и ядом ("Искра", "Инта-вир", "ОтОс"). Для защиты урожая от птиц между кустами развешивают полоски шуршащей на ветру пленки или бумажные ленты, ставят чучела.
ФАЗА 6. ВЫЗРЕВАНИЕ ПОБЕГОВ И ЛИСТОПАД
Вызревание побегов длится около 40 дней, до наступления устойчивых заморозков. От того, как вызрела лоза, зависит урожай будущего года, а также степень повреждения глазков и древесины сильными морозами. При созревании зелёная кора побегов приобретает желто-коричневую окраску. У вызревшей лозы при легком изгибе слышно ее потрескивание. После опадания листьев заканчивается вегетационный период винограда и начинается период покоя.
Несвоевременная уборка урожая, перегрузка куста гроздями и побегами, переувлажнение, отсутствие подкормок фосфорными и калийными удобрениями ухудшают вызревание побегов.
РАБОТА НА ВИНОГРАДНИКЕ В ПЕРИОД ПОКОЯ
ОБРЕЗКА КУСТОВ
Обрезать виноградный куст лучше всего после заморозков, до наступления устойчивых похолоданий.
В виноградном кусте различают старую и молодую части стебля. Старая часть это многолетние ветви, составляющие скелет куста - рукава [5], а молодая часть это прошлогодние побеги (стрелки плодоношения [2] и сучки замещения [3]) и побеги текущего года (плодовые лозы [6] или однолетние побеги [6]).
Обрезку молодой части куста проводят хорошо отточенным и отрегулированным секатором, который должен легко резать бумагу. При обрезке широкое (верхнее) лезвие секатора надо обращать к оставляемой части, а узкое (упор) - к удаляемой. Многолетние части куста толщиной 3см и более обрезают пилой.
ОБРЕЗКА МОЛОДОЙ ЧАСТИ КУСТА 1-й вариант. На сучках замещения хорошо развились два сильных побега.
На каждом рукаве [5] имеется плодовое звено [4], состоящее из стрелки плодоношения [2] с однолетними отплодоносившими побегами [6] и сучка замещения [3] с двумя однолетними побегами [6].
1). Обрезать стрелку плодоношения [2].
1 - плечо,
2 - стрелка плодоношения,
3 - сучок замещения,
4 - плодовое звено,
5 - рукава,
6 - однолетний побег
2). Сформировать новые плодовые звенья из побегов, выросших на сучках замещения. На одном сучке замещения выросло два побега - один нижний (вне-
шний), другой верхний (внутренний). Нижний побег укорачивают так, чтобы на нём осталось 2-3 почки (это новый сучок замещения), а на верхнем побеге оставить 6-12 почек (это новая стрелка плодоношения).
3). На рукаве остались лишь новые плодовые звенья.
4). Такую же обрезку сделать на втором рукаве.
2-ой вариант. На сучке замещения имеется один сильный побег.
На побеге имеется стрелка плодоношения [2] с однолетними побегами и сучок замещения [3] с одним однолетним побегом.
1). Побег на сучке замещения обрезают на 2-3 почки. Это новый сучок замещения.
2). Из нижних побегов стрелки плодоношения отбирают хорошую лозу и обрезают на 6-12 почек. Это новая стрелка плодоношения.
3-й вариант. Нет сучка замещения или на нём отсутствуют побеги.
Новое плодовое звено создают из нижних побегов стрелки плодоношения, желательно ближе к основанию куста.
В каждом конкретном случае только на месте можно решить, какие побеги лучше оставить на замещение и какие - на плодоношение. Это зависит от развития куста и от состояния отдельных рукавов.
При осенней обрезке на кустах оставляется двойной запас почек. Весной после пробуждения почек будет произведено окончательное нормирование побегов.
ОБРЕЗКА МНОГОЛЕТНЕЙ ЧАСТИ КУСТА
Со временем рукава плодоносящего куста сильно удлиняются, и укрывать их становится трудно, поэтому ежегодно при обрезке один или два рукава обновляют, т.е. заменяют новыми рукавами, которые готовят заранее.
Формирование нового рукава
1 год
1). У основания старого рукава при нормировании побегов оставляют сильный побег. 2). Осенью побег обрезают до 70 - 80см.
2 год
1). В течение лета из выбранного в первый год побега путём выламывания нижних зелёных побегов формируют нужной длины рукав длиной 30-40см с двумя - тремя однолетними побегами в верхней части.
2). Осенью вызревшие побеги обрезают на плодовое звено, а старый рукав вырезают у основания.
ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ОБРЕЗКИ
Лозы связывают. Кусты обрабатывают против зимующих болезней и вредителей, используя 6% железный купорос (600г на 10л воды). При отсутствии железного купороса обработать бордоской жидкостью.
УКРЫТИЕ КУСТА НА ЗИМУ
Время укрытия - 20-30 октября. От основания куста необходимо выкопать канавку глубиной 15-20см. В неё уложить обрезанные и связанные в пучок рукава и укрыть землёй слоем 15-20см. Края канавки желательно обозначить палочками, чтоб весной было легко найти закопанные лозы. После замерзания земли, дополнительно утеплить соломой, листвой и т.п. слоем 15-20см.