Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Фетучини Альфредо с курицей (Chicken Alfredo).
Фетучини Альфредо с курицей (Chicken Alfredo).
Этот вариант итальянского рецепта очень популярен в США. По сути, это те же феттучини Альфредо, только с курицей.
Простой и быстрый вариант ужина.
Расчет продуктов на 3 порции
Нам потребуется:
Куриная грудка (филе) — 3 шт.
Феттучини — 350-400 гр.
Сливки (20%) — 100 гр.
Сыр — 50 гр.
Пармезан — 50 гр.
Специи (орегано, базилик, тимьян) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Обычный сыр натираем на терке, пармезан можно нарезать тонкими пластинками.
Феттучини отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Половинки куриных грудок солим и перчим с двух сторон. Посыпаем специями по вкусу.
Ставим сковороду на огонь, добавляем немного оливкового масла.
Обжариваем курицу на сковороде до готовности.
Затем убираем на тарелку.
В эту же сковороду выливаем сливки и на медленном огне доводим до кипения.
Как только курица немного остынет, нарезаем ее на небольшие кусочки.
Когда сливки в сковороде начнут закипать, добавляем сыр.
Как только сыр полностью раствориться, добавляем феттучини и все аккуратно перемешиваем.
Затем возвращаем в сковороду курицу, и еще раз все перемешиваем.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам.
И все, приятного аппетита!
