ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ

Почему-то всегда хотела, чтобы в моем доме пахло выпечкой. Это для меня как знак, показывающий, что в доме уютно. И пусть пыль по углам и носки лежат перед диваном, если пахнет булочками из духовки - уютно.

 

[показать]

У нас сегодня пахнет ароматными тыквенными кексами. Хочется улыбаться. Кому кексик и улыбку?

Для начала посмотрим, что же нам нужно.. собственно тыква, для начинки - куриная грудка, грибы, лук, сыр, зелень.

 

[показать]
тыкву нарезаем ломтиками и отправляем вариться до полуготовности.
[показать]
я делаю это в мультиварке, на пару. можно сварить и просто в воде.
[показать]
пока тыква варится - нарезаем мелко грибы
[показать]
так же мелко - лук
[показать]
куриную грудку нарезаем небольшими кубиками
[показать]
и все по отдельности обжариваем - я делаю это практически без масла, в мультиварке на режиме "выпечка"

тыква тем временем сварилась. даем ей немножко остыть, очищаем
[показать]
натираем на терке
[показать]
в полученную массу разбиваем яйцо, солим-перчим
[показать]
а вот и наши слегка обжаренные грибы и лук. нарежем к ним петрушечки
[показать]
к тыкве и яйцу добавим немножко кефира и муки. у меня овсяная. мы же за правильное питание, верно?
[показать]
натираем на терке сыр
[показать]
и смешиваем все ингредиенты начинки - сыр, грибы, курицу, лук, зелень
[показать]
силиконовые формы чуточку смазываем маслом (можно и не силиконовые, можно и не смазывать [показать])
[показать]
при желании посыпаем кунжутом
[показать]
выкладываем немножко теста - начинку - еще немножко теста
[показать]
для второй порции я просто смешала начинку с тестом. получилось ничуть не хуже. теперь кунжутом присыпано сверху.
[показать]
в духовку, пока не пойдет вкусный запах и не зазолотится корочка..
первая партия уже на столе
[показать]
вот такой букетик
[показать]
ммм, знали бы вы как это вкусно... сочетание ароматов грибов, курицы и сыра и нежность тыквы..
[показать]
а вот и вторая партия - ничуть не хуже, а готовить даже проще.
[показать]
[показать]
вкусно!

рекомендую для семейного завтрака - от таких ароматов из духовки все проснутся и подтянутся на кухню)) Готовьте с удовольствием!