Приготовь мясо по-французски с грибами

[показать]Источник: shutterstock.com Подписаться на рассылку

Не все же нам предлагать тебе кулинарные изыски, сегодня мы решили, что иногда хочется чего-то до боли знакомого и простого. Не смотря на то, что это мясо по-французски, ничего сложного и деликатесного в этом рецепте ты не найдешь. Зато ужин получится сытный, простой и всем понравится.

Единственное, что традиционно в рецепте используется майонез. Ты, безусловно, можешь использовать его, но мы бы не рекомендовали тебе наносить такой удар для своей печени, заменив его, скажем, сметаной с зеленью и чесноком. Будет еще вкуснее.

Дело в том, что майонез (уж тем более магазинный) - это соус, который едят холодным, его нагревать не рекомендуют.

Мясо по-французски с грибами

Тебе понадобится:

- 0.5 кг свиной вырезки;

- 1 большая луковица;

- шампиньоны - 300 г.

- 100 г твердого сыра,

- 250 г майонеза (сметаны с зеленью и чесноком);

- 10 г растительного масла;

- пряности по вкусу;

- соль, перец по вкусу.

[показать]

Как приготовить:

Мясо нарежь поперек волокон на кусочки толщиной примерно 2 см. Затем, с помощью специального молоточка отбей его, после чего посоли и поперчи.

Грибы почисти, вымой, некрупно нарежь.

Нарежь полукольцами лук.

Смажь маслом противень, и выложи на него подготовленное мясо, сверху на него выложи слой грибов так, чтоб он накрыл всю свинину, затем выкладываем поверх грибов лук.

Все это полей соусом (сметаной или майонезом) и посыпь тертым сыром.

Отправь мясо в разогретую до 200-220С духовку. Запекай в течение 20-40 минут, пока из мяса будет выделяться бесцветный сок и его можно будет легко проткнуть вилкой.

Подавай мясо по-французски, украсив зеленью и с красным вином.