Торт "Дунайские волны"

[700x374]
Состав:

Для сдобного теста:
6 яиц
200 г сахара
250 г маргарина
350 г муки
1 пакетик разрыхлителя теста
6 белков
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
2 банки вишни
Ром

Для начинки:
2 пакетика ванильного пудинга
¾ л молока
100 г слив. масла
100 г маргарина
100 г сахара
250 г шоколадной глазури
½ кубика Пальмина (рафинированное кокосовое масло)

Способ приготовления:
Отделить желтки от белков, взбить белки. Затем взбить желтки с сахаром и маргарином в пену, пока вся смесь не станет густой светлой массой.
Затем добавить немного муки и разрыхлитель, все размешать и добавить белковую взбитую пену + остаток муки и осторожно размешать.
Половину теста намазать на противень, предварительно смазанный маслом.
Смешать вторую половину теста с 2 ст.л. какао и 3 ст.л. молока и намазать темное тесто на светлый слой.
Слить вишню в дуршлаг, чтобы весь сок стек (он нам не пригодится). Распределить стекшие вишни на тесте.
Выпекать при 190 градусах примерно 45 минут. После выпечки, дать тесту остыть и затем сбрызнуть по вкусу ромом.

Для начинки:
приготовить пудинг по описанию на упаковке и дать остыть.
Взбить масло + маргарин + сахар в однородную пенку и добавить остывший пудинг.
Покрыть готовое тесто начинкой и сверху слоем шоколадной глазури.

[700x112]