• Авторизация
Дневник надежда058 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ 06-07-2013 14:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ - ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ

[700x525]

 

[показать]
Еще один пример того, что в домашних условиях можно приготовить любые магазинные деликатесы.
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • Около 1 кг свиной шейки
  • 1 головка чеснока
  • 1 столовая ложка соли на 1 литр воды для вымачивания
  • 2 чайные ложки смеси специй на ваш выбор: молотый черный, белый перец или чили, молотая паприка, кайенский перец
В фильтрованной воде растворить соль. Свинину вымыть и поместить в рассол минимум на 3 часа:
[показать]
Затем нашпиговать мясо пластинками чеснока:
[показать]
Хорошо натереть специями:
[показать]
Завернуть в 3-5 слоев фольги и оставить на час при комнатной температуре:
[показать]
Запекать около 1,5 часов в при 180 градусах:
[показать]
Охлаждать мясо в фольге (сверху я кладу пресс):
[показать]
Нарезать поперек волокон и подать:
[показать]

СПАСИБО ИСТОЧНИКУ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАПЕЧЕННАЯ И СОЧНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА В ФОЛЬГЕ | надежда058 - Дневник надежда058 | Лента друзей надежда058 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»