Ингредиенты:

На 3-х литровую банку берём:

• 1,3 кг крупных и мясистых помидоров; 
• 250 г репчатого лука; 
• 250 г болгарского перца; 
• 100 г чеснока (можно меньше, я брала граммов 60-70)

Помидоры разрезаем на 3-4 части, лук нарезаем кольцами, перец соломкой или кружочками, а чесночок выдавливаем через чесночницу.

В банку выкладываем слоями: лук, перец, помидоры, чеснок и так продолжаем чередовать до самого горлышка.      

Заливаем эту красоту кипятком на 5-7 минут, сливаем воду.
И делаем рассол:

• 1 столовая ложка соли; 
• 1 столовая ложка сахара; 
• 3 столовые ложки растительного масла; 
• 2 столовые ложки 9% уксуса. 

Кипящим рассолом заливаем наши помидорки, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Когда сок от чесночка осядет, рассол будет прозрачным — проверено!
Вот и всё! Быстро и вкусно, а аромат стоит потрясающий!
Всем приятного аппетита и, надеюсь, рецепт пригодится в хозяйстве.
Источник: https://7dach.ru