http://www.7dach.ru/Exspert/kak-sohranit-kapustu-do-vesny-7315.html 

Текст автора.

Чаще всех видов капусты — цветной, краснокочанной, брокколи, кольраби, брюссельской или португальской — гостит на наших грядках и столах все же обыкновенная белокочанная. О том, как сохранить ее свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 



Капуста — идеальный овощ, настоящий кладезь витаминов