Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[545x400]
зёрна горчицы 0.5 ч. л.
душистый перец 5 шт
корица молотая 1 щеп.
гвоздика 1 шт
укроп зонтики 2 шт
чеснок 5 зуб.
перец чили красный по вкусу
лук 0.5 шт
свекла 0.3 шт средней
вода 1.5 л
сахар 4 ст. л.
соль крупная 2 ст. л.
уксус 90 мл 9%
огурцы свежие по вкусу сколько войдёт в литровую банку

На дно банки кладём лук нарезанный перьями, нарезанный таблетками чеснок, зонтики укропа и специи.Наполняем банку промытыми огурчиками наполовину, распределяем вдоль стенок банки свёклу, нарезанную пластиками ( 5 шт ), заполняем банку огурцами доверху.Заливаем банки с огурцами кипящей водой, накрываем крышками и даём постоять огурцам 20 минут. Воду выливаем ! Заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками и даём остыть банкам при комнатной температуре.

МАРИНАД : 1,5 литра воды, 4 ст.л сахара, 2 ст.л соли, 90 мл. 9 % уксуса, доводим до кипения, кипятим 1 минуту. Мне этого количества маринада хватает на 4 литровые баночки с огурцами

http://nyam.ru/