ЗАКУСКА "ЛЕНИВАЯ ШУБА".

НЕОБХОДИМО:

100 гр филе сельди

5 шт отварных яиц

1 шт отварная свекла

1 луковица

3-4 ст.л.майонеза

ДЛЯ МАРИНАДА:

100 мл воды

1 ст.л.сахара с горкой

2 ст.л. 6% яблочного уксуса

зелень для украшения

1.Лук мелко режем и заливаем 2ст. л уксуса, 100 мл. воды и добавляем 1 ст.л. сахара и оставляем мариноваться на 15-20 минут

2.Свеклу натираем на крупной терке,яйца режем пополам и вынимаем желток

3.Желтки разминаем вилкой,добавляем натертую свеклу (по желанию можно добавить отварную морковь, или картофель), лук маринованный, с которого предварительно слили маринад,майонез,перемешиваем

4.Половинки яиц заполняем начинкой,выкладываем на блюдо,сверху выкладываем ломтик филе сельди,украшаем зеленью

Приятного аппетита!