Истинные ценители кофейных напитков знают, что словом «крема» профессионалы называют плотную молочную пену, образовывающуюся на поверхности напитка. Кстати, «правильная» пенка должны быть совсем не белого цвета, а золотисто-орехового, именно тогда напиток можно считать удавшимся. Однако, мы привыкли к тому, что «крема» чаще всего встречается на излюбленных латте и капуччино. Мы развеиваем стереотипы! На сей раз вы можете приготовить американо с воздушной пенкой. Уверены, остаться равнодушными к такому напитку никак нельзя. 

Ингредиенты: 

Для апельсинового сиропа: 

½ чашки воды 
½ чашки сахара 
цедра половины апельсина 

Для Американо кон Крема: 

⅓ чашки 2% молока 
1 столовая ложка апельсинового сиропа 
115 г. эспрессо 
60 г. горячей воды 
коричневый сахар Демерара (по желанию) 

Для апельсинового сиропа вскипятите вместе воду, сахар и цедру. 

Затем приготовьте Американо кон Крема: взбейте молоко до состояния пены в блендере на высокой скорости в течение двух минут и оставьте постоять минуту или две. 

Смешайте в кружке апельсиновый сироп, эспрессо и горячую воду. 


Добавьте в напиток несколько ложек молочной пены и посыпьте сахаром по желанию.                                                                                                                 https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_35702

Серия сообщений "Кофе":
Часть 1 - Американо кон Крема
Часть 2 - Настоящая любовь — это кофе
Часть 3 - Кофе. ТОП 6 - Рецептов
...
Часть 18 - Имбирный латте
Часть 19 - Рецепт кофе от Джона Траволты
Часть 20 - КОФЕ С ХАЛВОЙ