Такое забавное название придумала не я. Это традиционное английское блюдо. 

 

Легенда гласит, что свое название (Toad in the Hole - жаба в норке) блюдо получило благодаря популярной в XIX веке загадке природы. Тогда ученые обнаружили тысячи живых лягушек, замурованных в горные породы. Именно их напомнили поварам «выглядывающие» из теста сосиски. 

 

 

Ингредиентов немного, и они все простые. 

 

Нужно: 

 

Дальше все просто - сосиски немного обжариваем на сковородке, можно надрезать концы. Я сосиски предварительно сварила - у них уже истек срок годности. 

 

Готовим тесто - смешиваем молоко, яйца и муку. Немного солим. 

 

"Жабу в норке" можно готовить и на сковородке, и в духовке. У меня второй вариант. 

 

На дно стеклянной посудины кладем крупно нарезанные помидоры, сверху кладем обжаренные сосиски. Заливаем все яичной смесью и отправляем в духовку на 15 минут при мощности 220 градусов. 

 

 

После вытаскиваем, украшаем зеленью, добавляем приправы и наслаждаемся завтраком.