РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ Хочу поделиться своим рецептом холодной засолки помидоров. Я эти помидоры называю "ДЕСЕРТНЫМИ" [293x448] Тщательно моем 3-литровые банки и полиэтиленовые крышки. На дно 3-литровой банки уложить: [314x235] 2-3 зонтика укропа, [314x235] 5-7 листиков смородины, [314x235] 2-3 очищенных зубчика чеснока, [288x235] 2 сладких перца, разрезанных вдоль (с семенами), [191x314] для любителей поострее - 1 горький перчик. [314x235] Доверху заполняем банку плотными помидорами среднего размера. [417x336] Готовим рассол из рассчета на четыре 3-литровые банки: 5 литров холодной воды (не кипяченой); 5 стаканов сахару; 1 стакан соли; 1 стакан 9% уксуса. Заливаем холодным рассолом (не кипятить!). Закрываем полиэтиленовыми крышками и СРАЗУ ОПУСКАЕМ В ПОГРЕБ ИЛИ СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК. Можно также добавить в банку кусочки белокочанной капусты, кусочки патиссонов, кабачков, несколько огурчиков. Зимой выкладываете из банки на тарелочку замечательное ассорти. А рассол всегда тоже весь выпивается с удовольствием. ГЛАВНОЕ - НЕ ДЕРЖИТЕ В ТЕПЛОМ МЕСТЕ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ларка

Серия сообщений "- Заготовки":

Часть 1 - Капуста квашеная
Часть 2 - Рецепт моментальной квашенной капусты
...
Часть 10 - Баклажанные рулетики
Часть 11 - Рецепт закуски из горького перца на зиму. Рецепт острой закуски на каждый день
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров
Часть 13 - Закуска из баклажан в масле - на зиму (заготовки)
Часть 14 - Заготовки из баклажанов
...
Часть 23 - Помидоры на зиму
Часть 24 - Соленья-варенья. Подборка 7
Часть 25 - Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепту

Серия сообщений "- Мои рецепты":

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ -Самый простой способ домашней засолки скумбрии
Часть 3 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - картошка, запеченная в молоке (по рецепту моей бабушки)
...
Часть 13 - Постимся постом приятным - на завтрак каша пшеничная
Часть 14 - Постимся постом приятным - чебуреки с рубленой картошкой
Часть 15 - Постимся постом приятным - быстро и очень вкусно - грибной супчик