Делается быстро, буквально за пол часа...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 стакана чечевицы
6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки свекольного сока
2 столовые ложки хмели-сунели
100 мл растительного масла
2 чайной ложки соли
14 грамм желатина
1 щепотка черного перца

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Высыпаем чечевицу в кастрюлю и заливаем 4 стаканами воды. Варим до готовности, приблизительно 30 минут. Сливаем воду.

Смешиваем свекольный сок, специи и чеснок в блендере.
Добавляем в получившуюся смесь горячую вареную чечевицу, растительное масло и сухой желатин. Снова хорошенько взбиваем в блендере до получения однородной массы без комочков.

Берем пластиковую бутылку, срезаем верхушку и дно, устанавливаем то, что получилось, вертикально на блюдо.
В получившуюся емкость заливаем массу из блендера и отправляем застывать в холодильник.

Если ты нет желания играться с бутылкой, можно слепить из чечевичной массы небольшие колбаски, обмотать их марлей для удержания формы и тоже отправить в холодильник.

Кстати, из этой же чечевичной массы можно сделать полезный и питательный паштет, если уж совсем лень формировать колбаски.
Для этого чечевичную смесь из блендера необходимо уложить в глубокую тарелку или форму, укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник для застывания.
Получается так же вкусно!

Лучше всего постная колбаса из чечевицы сочетается с гречневой кашей и морковью. Очень аппетитно!