Ингредиенты:

 

фарш мясной 150 г

лапша 100 г

корень имбиря 20 г

томаты консервированные 3 шт.

перец болгарский 1 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 головка

перец черный молотый

масло растительное

перец чили

чеснок

соль

Приготовление:

 

Обжарить рубленый репчатый лук, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и тертую на крупной терке морковь. В обжарку добавить соломку красного болгарского перца, потушить почти до готовности.

 

Смесь залить помидорами в собственном соку, их нужно немного размять, кожуры в такой заготовке обычно не бывает, если она есть – удалить. Всё вместе прогреть.

 

Отдельно, на другой сковороде, обжарить мясной фарш с рубленым луком. Фарш можно взять говяжий или нежирный свиной с говяжьим, в равных пропорциях. Соединить с морковно-помидорной поджаркой.

 

Корень имбиря очистить и крупно порезать, добавить в смесь. Залить водой, кипятить несколько минут. Последний ингредиент – лапша, можно использовать домашнего приготовления, доварить острый суп с лапшой и имбирем до готовности.

 

источник