Шурпа – это блюдо узбекской кухни. В идеале готовится шурпа из баранины. Но в России шурпу часто готовят из говядины, получается не менее вкусно. Шурпа - это наваристый мясной суп, который является и первым и вторым блюдом одновременно.
Конечно, это блюдо требует большого количества времени, но результат стоит
потраченных усилий, ведь на столе будет стоять невероятно вкусное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины.
Сегодня практически каждая хозяйка из Средней Азии знает все тонкости приготовления
этого блюда. Но этот рецепт пользуется большой популярностью не только на
Ближнем Востоке, но и на Балканах, в Молдове, при этом в каждой стране
есть определенные тонкости приготовления шурпы.
Хочу поделиться с вами вот этим рецептом. Уверяю: вам понравится вкус этого блюда.