Без заголовка
27-06-2013 19:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА В ТЕСТЕ *ТРИ ВКУСА*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА В ТЕСТЕ *ТРИ ВКУСА*
Ингредиенты:
|
500гр |
|
700гр |
|
1шт |
|
2шт |
|
4 зубка |
|
2шт |
|
3ст.ложки |
|
300гр |
|
100гр |
|
1ч.ложка |
|
3ст.ложки |
|
3 ст.ложки |
|
2шт |
|
2 ст.ложки |
|
щепотка |
|
по вкусу |
|
Приготовление:
Куриное филе измельчить в блендере или на мясорубке вместе с чесноком и луком, добавить желтки, сметану, специи для курицы, соль ( соли добавлять немного, так как сыр соленый). Хорошо перемешать и разделить фарш на три части. Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
Шпинат разморозить, добавить немного вода и прокипятить 5 мин. Затем воду слить, а шпинат измельчить в блендере. Зелень мелко порезать. К одной части куриного фарша добавить измельченные шпинат и зелень, 1/3 тертого сыра, хорошо перемешать.
[показать]
Ко второй части фарша добавить натертую на мелкой терке вареную морковь, 1/3 тертого сыра, кориандр и мускатный орех.
[показать]
К третьей части фарша добавить 1/3 сыра, кетчуп, перемешать.
[показать]
Пласт слоеного теста разморозить, слегка раскатать до 5мм и вырезать для покрытия дна, боков формы и отдельно верхнюю крышку.
[показать]
Форму ( 10х20см) смазать маслом. Выложить тесто слепить швы.
[показать]
Тесто присыпать слегка молотой паприкой. Из всех видов фарши сделать продолговатые брусочки и выложить на дно формы, чередуя. Присыпать папикой.
[показать]
Так сделать еще два слоя, чередуя цвета и пересыпая паприкой.
[показать]
Закрыть сверху пластом теста, залепить края. Из остатков теста сделать украшение, по середине отверстие для выхода пара. Смазать запеканку взбитым яйцом.
[показать]
Выпекать при температуре 180 градусов 80мин. Если верх будет слишком румяниться, прикрыть его фольгой.
[показать]
Готовую запеканку смазать сверху сливочным маслом и полностью охладить в форме.
[показать]
Подавать запеканку, порезав кусочками. Приятного аппетита!
[показать]Шпинат разморозить, добавить немного вода и прокипятить 5 мин. Затем воду слить, а шпинат измельчить в блендере. Зелень мелко порезать. К одной части куриного фарша добавить измельченные шпинат и зелень, 1/3 тертого сыра, хорошо перемешать.
[показать]Ко второй части фарша добавить натертую на мелкой терке вареную морковь, 1/3 тертого сыра, кориандр и мускатный орех.
[показать]К третьей части фарша добавить 1/3 сыра, кетчуп, перемешать.
[показать]Пласт слоеного теста разморозить, слегка раскатать до 5мм и вырезать для покрытия дна, боков формы и отдельно верхнюю крышку.
[показать]Форму ( 10х20см) смазать маслом. Выложить тесто слепить швы.
[показать]Тесто присыпать слегка молотой паприкой. Из всех видов фарши сделать продолговатые брусочки и выложить на дно формы, чередуя. Присыпать папикой.
[показать]Так сделать еще два слоя, чередуя цвета и пересыпая паприкой.
[показать]Закрыть сверху пластом теста, залепить края. Из остатков теста сделать украшение, по середине отверстие для выхода пара. Смазать запеканку взбитым яйцом.
[показать]Выпекать при температуре 180 градусов 80мин. Если верх будет слишком румяниться, прикрыть его фольгой.
[показать]Готовую запеканку смазать сверху сливочным маслом и полностью охладить в форме.
[показать]Подавать запеканку, порезав кусочками. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Людмила_Никольская - Дневник Людмила_Никольская |
Лента друзей Людмила_Никольская
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»