Это тесто – нежная рассыпчатая основа.

[212x213]

•        Ингредиенты
• 1,5 чашки пшеничной муки
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 0,25 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сухого молока
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо

   1.Смешайте муку, сахарную пудру и соль в миске. Добавьте сухое молоко. Сделайте в середине углубление.
    2.Положите в него сливочное масло, добавьте яйцо и смешивайте, растирая пальцами масло с мукой, пока вся масса не соединиться.  

    
    3.Выложите тесто на присыпанную мукой доску и вымесите; соберите тесто в один кусок и разотрите по доске, повторите это 3 – 4 раза, пока кусочки масла не разойдутся полностью.
[244x172]
    4. Обильно посыпьте руки мукой и скатайте из теста шар. Положите в [244x186]полиэтиленовом пакете в холодильник на 2-3 часа. [244x189]
     5. Раскатывайте как любое песочное тесто.
Выход 1 основа для пирога (23см)

Источник