Мобильный LiveInternet СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: ДОМАШНИЕ СЛОЙКИ НА КЕФИРЕ

Авторизация

Дневник PIK_L Лента друзей - Дневник - Полная версия

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: ДОМАШНИЕ СЛОЙКИ НА КЕФИРЕ 08-01-2018 15:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»! Приготовить их не составит труда, ведь в отличии от слоеного теста, тесто на кефире не нуждается в долгом выстаивании в холодильнике.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

240 г муки

125 г сливочного масла

125 г кефира

5 г разрыхлителя

ИНГРЕДИЕНТЫДЛЯ КРОШКИ

80 г муки

100 г сахара

70 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом приготовь тесто. Смешай в глубокой емкости муку и разрыхлитель, затем просей всё через ситечко.

Натри холодное масло на крупную терку и соедини с мукой до образования крошки.

Добавь в получившуюся крошку кефир и замеси однородное тесто.

Готовое тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на час.

Пришло время готовить сладкую крошку. Для этого в глубокой емкости просей муку и соедини ее с сахаром.

Добавь тертое сливочное масло и быстро перетри всё в крошку. Накрой емкость и отправь крошку в холодильник.

По истечении часа достань тесто из холодильника и раздели его на одинаковое количество частей (от этого будет зависеть количество слоев в слойках). Крошку тоже необходимо разделить на равные части.

Раскатай одну часть теста и аккуратно распредели по ее поверхности одну часть крошки. Затем накрой слой крошки еще одним слоем раскатанного теста.

По этому принципу сложи небольшой тортик и разрежь его на равные сегменты.

выложи слойки на застеленный пергаментом противень и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Перед подачей на стол обязательно посыпь слойки сахарной пудрой!

PEROOO

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: ДОМАШНИЕ СЛОЙКИ НА КЕФИРЕ | PIK_L - Дневник PIK_L | Лента друзей PIK_L / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»