Ссылка: Источник здесь

Пирог творожный с персиками

[показать]

Для теста:  80 гр. маргарина порубить с 1 ст. муки, чтобы получилась крошка, + немного соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 120 гр. сметаны и замесить тесто. Получившийся колобок теста убрать в холодильник.

Для начинки:  2 яйца взбить миксером с 3-4 ст.л. сахара, добавить 300-350 гр. творога, цедру с 1 лимона и 2 ст.л. крахмала. Можно ванилин.

[показать]

Раскатать тесто, уложить в форму, сформировав бортики и вылить творожную начинку. Уложить красиво дольки консерв. персиков.

Печь при 180 градус. до готовности. Остудить, нарезать.