Ингредиенты:

Мука — 280 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Спелые бананы — 3 шт.
Сметана — 60 мл
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. (по желанию)
Средние цукини — 2 шт.

Приготовление:⠀

1. Разогрейте духовку до 180 ºC.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль.
3. В отдельной средней миске смешайте пюре из бананов, сметану, яйца, растительное масло и ваниль.
4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты.
5. Натрите кабачки на терке. Выжмите из них лишнюю жидкость.
6. Добавьте кабачки к тесту.
7. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 50–60 минут.
⠀
Приятного аппетита!