Ингредиенты

 

Крупа манная – 100 г

Фасоль – 2 ст.

Лук – 1 шт.

Перец – по вкусу

Соль – по вкусу

 

 

Способ приготовления

 

Фасоль заливаем водой на ночь. Набухшую фасоль отвариваем до мягкости.

 

В кипящую воду высыпаем манную крупу. При постоянном помешивании должна получиться густая манная каша.

 

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на жире до золотистого цвета.

 

Вареную фасоль соединяем с манной крупой, перемешиваем и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем поджаренный лук, сырое яйцо, солим и хорошо перемешиваем.

 

Делаем котлеты и обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле до румяного цвета.

 

Подавать котлетки можно с любым гарниром, как теплые, так и охлажденные.

 

Smak.ua › Поваренная книга › Вторые блюда

 

Время подготовки 1,5 ч

Время приготовления 30 мин

Порции  4-6