[700x525]

Если у вас в холодильнике залежался кефир и есть ягоды или фрукты, то вы можете приготовить отличный десерт к чаю. Такой фруктовый пирог получается воздушным и кисло-сладким.

Описание приготовления:

Пироги на кефире всегда готовятся быстро. Данный фруктовый пирог по типу напоминает всеми известную простую \"Шарлотку\", только к фруктам я добавила и ягоды. Сладкое тесто отлично гармонирует с кисловатой начинкой, а какао добавляет особый вкус. Всего 40 минут и вам будет, чем угостить нежданных гостей.
Смотрите, как приготовить фруктовый пирог.

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стаканов
Мука — 2-3 Стаканов
Сахар — 0,5 Стакана
Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
Фрукты и ягоды — По вкусу
Яйцо — 2 Штуки
Какао — 1 Ст. ложек

1. Готовить фруктовый пирог можно разными способами. Я решила приготовить пирог с добавлением яблок и вишен. Итак, взбиваем кефир с разрыхлителем, яйцом, сахаром и мукой. Тесто должно получиться немного гуще, чем на блины. Обязательно следите за тем, чтобы масса получилась без комков. Для этого лучше воспользоваться миксером.

2. Берем форму для выпекания, смазываем ее маслом. На дно выкладываем очищенные от кожицы и нарезанные яблоки (берите кисло-сладкие сорта) и вишни (удалите заранее все косточки). Затем заливаем все полученным жидким тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

3. Запекается такой фруктовый пирог около 30 минут. После запекания дайте ему немного постоять, после чего извлеките из формы (остывший пирог лучше отстает от формы, не оставляя следов). Я очень люблю пользоваться силиконовыми формами, ведь к ним никогда не пристает тесто. Когда пирог остынет до комнатной температуры, посыпьте его поверхность сахарной пудрой.

4. Вот такой у нас получился пирог с фруктами и ягодами. Подавайте его в холодном или горячем виде. Приятного чаепития!