Ингредиенты: 

1 банан (лучше перезрелый, если не любите бананы, замените на 1 яйцо)

1 среднее яблоко

50 гр. овсяных хлопьев

120 орехов (у меня 30 гр. миндаля, 60 гр. грецких и 15 гр. арахиса)

15 гр. ягоды годжы (можно изюм или чернослив мелко порезанный)

1 ч.л. разрыхлителя

подсластитель (равный 2 ст.л. сахара, у меня виноградный пекмез, можно мёд)

 

Приготовление:

 

Смешать овсянку, орехи и измельчить в блендере в мелкую крошку. Яблоко почистить, натереть на крупной терке, банан пюрировать. Соединить все ингредиенты. Застелить форму пекарской бумагой, выложить тесто в форму ровным слоем и по желанию можно сверху посыпать измельчёнными орехами. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 50 минут.