Люблю печь пироги: вкусные, сдобные, с разнообразными начинками. А еще мне нравится чтоб пироги были интересной необычной формы и красиво украшенные. Вот и сегодня я хочу предложить испечь Пирог "Забавная улитка" который обязательно понравится Вашим деткам. Приглашаю на мастер-класс по приготовлению оригинальной выпечки.

Для теста:

Для начинки:

Желток - для смазывания

 

[показать]

Приготовление:

 

Распустить дрожжи в теплом молоке. Добавить сахар, соль, подсолнечное и размягченное сливочное масло, вбить яйцо. Перемешать, всыпать муку и вымесить. 

[показать]

Накрыть влажным полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1,5 часа.

[показать]

Тесто разделить на 2 части и немного теста оставить для деталей. Раскатать в длинные прямоугольники.

[показать]

Выложить по всей длине начинку из обжаренного фарша с луком (начинка может быть любой).

[показать]

Защипать края, чтоб получились длинные трубочки. Одну часть свернуть по спирали и с одной стороны немного расплющить, чтобы получился панцирь ракушки. 

[показать]

Из второй трубочки с начинкой сформировать туловище улитки.

[показать]

Выложить на смазанный маслом противень детали, соединив друг с другом. Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосочки и украсить или ракушку улитки. Сделать улитке глазки из перца горошком, рожки из половинок зубочистки, нацепив на них маленькие шарики теста и ротик можно вырезать из моркови или из теста.

[показать]

Смазать весь пирог желтком.

[показать]

Выпекать в духовке при температуре 180°C до готовности.

[показать]

источник