Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 г сахарной пудры
- 10 мл молока (можно добавить 150 г, можно и 200 г, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
- 1 пакетик ванилина
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2. Все компоненты соединить.
3. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
4. Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
5. Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).
Приятного аппетита!