В процессе поисков интересных рецептов, набрела на сайт с довольно таки странным названием Жрать.ру, но с вполне приличным содержанием. Рецептов интересных здесь много, но хочу предложить вам тот, который понравился мне - "Пирог с овсяными хлопьями и ревенем". Он хоть и невзрачный на вид, но вкусный и полезный. Так что, предлагаю вам этот рецепт не для праздничного стола, а для завтрака.

[391x326]

Ингредиенты

    Тесто :
    Блиная мука - 1,5 стакана.
    Соль - 0,5 ч.л.
    Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
    Сахар - 3 ст.л.
    Овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стакан.
    Растительное масло -100 мл.
    Сок ревеня - 150 мл.
    Яйца - 2 шт.
    Сметана 20% - 120-150 мл.
    Ревень замороженный - 2 стакана (нарезанный)
    Яблоки - 2 шт.
    Изюм - 0,5 стакана.

Способ приготовления

    Шаг 1 Ревень разморозить, слегка отжать от сока. К соку долить растительное масло.
    Шаг 2 Яблоки нарезать небольшими кубиками. Добавить изюм.
    Шаг 3 Тесто: Взбить венчиком яйца с солью и сахаром до растворения кристаллов. Добавить частями сметану, сок ревеня и растительное масло, Еще раз взбить. Жидкая составляющая пирога готова.
    Шаг 4 В миске смешать овсяные хлопья, блинную муку, разрыхлитель. Влить жидкую массу и вновь перемешать. Добавить начинку. Перемешать. Полученная масса по консистенции похожа на густую сметану.
    Шаг 5 Выложить тесто в смазанную маслом и слегка присыпанную манкой форму.
    Шаг 6 Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Готовый пирог накрыть полотенцем и остудить.
    Шаг 7 Если ревень свежий, то можно взять любой сок (например, апельсиновый или яблочный, можно готовый, либо отжать), как добавку к растительному маслу. В этом случае количество яблок можно уменьшить или не добавлять совсем.

Приятного аппетита!