На 25 печений необходимо:
125 г размягченного сливочного масла
- 2 ч. л. цедры апельсина
- 150 г коричневого сахара (можно уменьшить до 130)
- 200 г цельнозерновой муки (можно и обычной)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г грецких орехов, порубленных и подсушенных
- 100 г изюма
- 2 ч. л. сушеного розмарина
- 80 мл апельсинового сока
- 50 г кокосовой стружки
- 60 г овсяных хлопьев

Масло взбить с сахаром и апельсиновой цедрой. Влить сок, добавить хлопья, кокосовую стружку, всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Добавить розмарин, орехи и изюм. Перемешать.
Скатать шарики, приплюснуть, выложить на противень на расстоянии 2 см. 180С, 15 минут. Время зависит от вашей печки,от толщины печенек.
Можно обойтись без изюма.
[700x526]