Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Лепешки «В путь дорожку!»

[336x336]Время приготовления: 30 минут
Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Ингредиенты для "Лепешки «В путь дорожку!»"
Картофель — 6 шт
Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт
Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
Яйцо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Лепешки «В путь дорожку!»"

[показать]
Отварить картофель и сделать из него пюре.
[показать]
Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
[показать]
Плавленые сырки натереть на терке.
[показать]
Зелень мелко измельчить.
[показать]
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
[показать]
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
[показать]
Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
[показать]
Защипнуть края, как пирожок.
[показать]
Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
[показать]
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23943/