Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ГОРБУША, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ.



Горбуша - около 1 кг
Сыр - 200 г
Майонез - 30%
Соль
Перец
Лимонный сок

Рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см.
Посолить и поперчить с обеих сторон каждый кусочек.
Форму для запекания смазать маслом.
Духовку разогреть до t=200°C.
Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком.
Смоченной стороной положить в форму.
Сверху рыбу смазать майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Присыпать сверху на майонез.