[646x485]

Блинчики от украинской бабушки!   

Ингредиенты

0,5 л молока
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу
2 ст. ложки раст.масла

Способ приготовления

Сахара я кладу 1-2 ст.л. С двумя ложками - сладкие.

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.


Примечание

Источник:

Извините, что не удалось сфотографировать ажурность блинчиков. Фотоаппарат разрядился, как всегда, не кстати. Блинчики получаются все в мелкую дырочку, очень нежные и вкусные! Вкуса крахмала нет совсем!

Серия сообщений "Моя выпечка":

Приготовлено мной 

Гаша-Макар

Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 36 - Блинчики "фамильные".
Часть 37 - Блины "Русские" на опаре.
Часть 38 - Блинчики "Четыре на четыре" (очень тонкие).
Часть 39 - Блины заварные тонкие на сыворотке.
Часть 40 - Фаршированная горбуша в тесте.
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.