Это цитата сообщения Putniza_Strannaja Оригинальное сообщение
Нежирный творог своими руками.
[показать]Сразу хочу сказать, что буду использовать название брендов продуктов, хотя пост не рекламный. Я делаю из этих продуктов, поскольку из других не пробовала и не пыталась…
Итак, покупаем в магазине маленькую бутылочку кефира (1% жирности) от Данон и три литра молока. Если нет у вас своей коровы и ее не держат ваши знакомые, то берем «Простоквашино», жирностью не более 3,3%.
Наливаем молоко (все) в кастрюлю эмалированную. Добавляем три столовые ложки кефира. Ставим в теплое место, в комнату, где температура 25-24 градуса. Ждем сутки. Да… не забываем вначале кастрюлю крышкой накрыть!
Спустя сутки у вас получится должна нежная кефирообразная масса. Те кто любят напитки а-ля йогурт могут аккуратно (не перемешивая) ложечкой взять (надеюсь металлической вы не додумаетесь туда лазать). Далее блендер заполняем, тем, что набрали себе, добавляем варенья чуток или своих замороженных фруктов (ягод). Секунд 10-15 в блендере и напиток готов.
Спустя двое суток открываем кастрюлю и переливаем массу в дуршлаг, предварительно выстелив дно марлей в четыре раза. Оставляем стечь на часа два и в ставим в холод. Хотя творог можно употреблять и сейчас, но выстоявшись в холодном месте, он будет более вкусным!
Через часов шесть мы получаем нежирный кисломолочный продукт, который можно использовать при подаче к завтраку или полднику.
Приятного вам аппетита!
(С) 2012 Putniza Strannaja.
Подписавшись, вы сможете получать мои статьи на свой е-mail адрес.
Подписку можно осуществить, щелкнув по баннеру мышкой.
Серия сообщений "Это можно сделать ДОМА":
Часть 1 - Нежирный творог своими руками.
Часть 2 - Как подсохший хлеб сделать свежим?
Часть 3 - МОЙ соус майон. Или майнез - это просто!