[показать]

Среди всего разнообразия спиртных напитков

коньяк занимает одно из важных мест,

потому что имеет изысканные и оригинальные вкусовые качества.

Это янтарная жидкость большой крепости со сложным букетом ароматов,

в котором угадываются легкие ванильные нотки.

Уникальный вкус коньяка является результатом двойной перегонки вина

и последующей длительной выдержки в бочках из дуба.

Процесс приготовления данного напитка может быть достаточно хлопотным,

однако изготовить домашний коньяк из самогона не так уж и сложно.

Конечно же, в нем не будет виноградного спирта,

и выдерживать в дубовых бочках столетиями его тоже не станут,

но цвет и вкус самодельного напитка будут похожи на коньячные.

Существует несколько таких рецептов.

[показать] Коньяк из самогона на перегородках грецкого ореха

перегородки грецких орехов
чай
7 штук гвоздики
по чайной ложке ванильного сахара и тмина
немного лимонной кислоты (на кончике ножа)
3 литра хорошей самогонки,

очищенной марганцовкой от сивушных масел

В емкость с самогоном необходимо

добавить поочередно около 100 грамм высушенных ореховых перегородок,

гвоздику, чай, ванильный сахар и тмин.

Лимонная кислота добавляется в последнюю очередь.

Далее смесь настаивается несколько дней,

однако не более недели, а затем фильтруется через марлю.

Данный рецепт очень простой,

поэтому изготовление напитка не займет много времени.

[показать] Коньяк из самогона на дубовых щепках

1 ст. л. дубовой коры
1 ст. л. шиповника
1 ст. л. черного чая
1 ст. л. травы зверобоя
душистый перец2 горошины
лавровый лист
на кончике ножа корица и ванильный сахар
3 таблетки глюкозы
1,5 литра самогонки

Все ингредиенты, за исключением глюкозы, смешиваются.

Емкость закрывается крышкой и оставляется на три дня в темном месте.

После этого жидкость сцеживают через марлю,

добавляют в нее глюкозу и разливают по бутылкам.

Напитки из самогона бывают очень интересными.

Этот рецепт отличается простотой,

оригинальностью и быстротой приготовления.

[показать] Коньяк из самогона на специях и кофе

3 столовые ложки натурального кофе
3 столовые ложки сахара
1 чайнaя ложкa корицы
1 чайнaя ложкa ванильного сахара
15 гвоздик
3 литра самогонки, очищенной марганцовкой

Сначала все сухие ингредиенты заливаются одним литром самогонки

и взбалтываются до растворения сахара.

В небольшом объеме жидкости это делать удобнее.

Затем добавляется оставшаяся самогонка,

емкость закрывается крышкой и

ставится на четырнадцать дней в темное и сухое место

По окончании срока напиток процеживают

и разливают по бутылкам.