Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко сгущенное с сахаром 200 г
• Сметана 250 г
• Мука пшеничная 320 г
• Яйца 3 шт.
• Сода 1 чайная ложка
• Какао-порошок 2 столовые ложки

Для крема:

• Масло сливочное 200 г
• Молоко сгущенное с сахаром 200 г
• Орехи рубленые

Приготовление:

1. Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао.

2. Тесто выкладывают в смазанные маслом формы, выпекают 20 минут при 210°С. Готовность проверяют деревянной лучинкой. Охлаждают.

3. Готовые коржи освобождают от формы, разрезают вдоль пополам.

4. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой консистенции.

5. Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они чередовались по цвету. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают орехами

Источник: «Шедевры кулинарии», vk.com/sh.cook