Мятый яблочный пирог

[450x]

Шаг 1

Сливочное масло выставите заранее, нам нужно, чтобы оно было комнатной температуры. Муку просейте

Шаг 2

Делаем муку горкой, добавляем щепотку соли и выкладываем туда сливочное масло

Шаг 3

Добавляем несколько ложек ледяной воды (у меня 3 ложки ушло) и скатываем упругое тесто. Помещаем на пару часов в холодильник.

Шаг 4

Раскатать тесто в круг на форму 28 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Обрезать края и сделать несколько проколов вилкой. Отправьте тесто в холодильник, пока будете готовить яблоки.

Шаг 5

Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками, выкладываем вертикально по кругу

Шаг 6

Яйцо разбиваем, добавляем сахарный песок и корицу, взбиваем

Шаг 7

Добавляем сливки и еще раз хорошо взбиваем

Шаг 8

Заливаем яблочный пирог заливкой

Шаг 9

Выпекаем в духовке при температуре 180 С в течение 45 минут

Шаг 10

Даем пирогу немного остынуть и посыпаем сахарной пудрой. Простой и очень вкусный мятый яблочный пирог готов, приглашайте на чай)