Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Змея на новогодний стол 2013

[450x332]


Скажу сразу, что приготовить такое украшение для новогоднего стола можно не только из паштета, но и из любого салата, ингредиенты которого натираются на терке или мелко нарезаются, и в котором имеется что-нибудь скрепляющее, например, сыр, майонез, особенно домашний или сливочное масло. Тогда у вас получится салат змея. Его оригинальный вид не потребует никаких дополнительных украшений, как для обычных салатов. В общем, содержание вы подберете по своему вкусу, а как создать нужную форму, я сейчас расскажу.

Состав:

паштет из говяжьей печени
кусочек моркови для языка
1 маслина для глаз
кожица от 4 огурцов
зеленый укроп для травы
Приготовление змеи на новогодний стол 2013

Итак, я приготовила паштет, в который положила достаточное количество сливочного масла. Он с вечера застывал в холодильнике.

Взяла 4 средних, колючих огурца, и картофелечисткой сняла с них кожицу длинными полосками. Так же приготовила кусочек моркови для языка и маслины без косточек для глаз.

Взяла большое блюдо и начала из паштета выкладывать фигурку змеи кусочками. Сначала сформировала голову с маленьким отрезком туловища, а затем, пристраивала остальные его части, извивая ее тело.

Глаза сделала из половинок маслин, язык вырезала из пластики морковки, а затем, полосками огуречной кожицы выложила всю поверхность змеи, укладывая их плотно друг к другу и закрывая все дырочки.

Блюдо вокруг змеи застелила зеленым укропом, предварительно вымытым и подсушенным. Получилось подобие зеленой травки. Вот и все.

http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/zmeya-na-novogodniy-stol-2013.html