Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Учпочмак(татарское блюдо) очень вкусное
Учпочмак
Тесто:
Вода-1.5 ст(ст-200 мл)
Масло растительное-3 ст.л
Соль-1 ч.л
Сахар-1 ст.л
Мука-3 ст(ст-200 мл)
Дрожжи сухие быстрорастворимые-1.5 ч.л
Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто.Если ХП нет,то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста
1.
[700x393]
Фарш -300 гр( я беру баранину,но вы можете взять любое мясо_
Картофель сырой-300 гр
Лук-300 гр
Соль
Перец
Лук порезать кубиками и смешать с фаршем
[700x393]
Картофель нарезать кубиками и добавить в фарш.Посолить,поперчить
3.
Все хорошо перемешать
4.
[700x393]
И вот наше тесто готово,пора лепить чудо пирожки
5.
[700x393]
Тесто разделить на равные части
6.
[700x393]
Каждый кусок раскатать в лепешку
7.
[700x393]
На каждую лепешку распределить фарш
8.
[700x393]
И начинаю лепить триугольники
Сначала раз
9.
[700x393]
Затем -два
10.
Ну и три
11.
[700x393]
Вот такие красавчики у меня получились
12.
[700x393]
Беру 1 яйцо и смазываю Учпочмаки,сверху посыпаю кунжутом
13.
[700x393]
Ставлю в духовку и выпекаю при 160* 35-40 минут
Подавать их хорошо с бульоном,супом и .д
14.
[700x393]
Ох и вкуснотище
15.
[700x393]
Милости прошу отведать