Этот рецепт мне посоветовала Иринка со Львова и я поняла,что выбор правильный,я ей очень благодарна.



Тесто:



Мука-500 гр

Желтки-5 шт

Сахар-1 ст

Маргарин-250 гр

Сметана-3 ст.л

Рыхлитель-1 ст.л

какао-2 ст.л



Яблоки-9 шт



Белки-5 шт

Сахар-4 ст.л

Кисель малиновый-1 пакет(80гр)( в оригинале вишневый кисель)



Мак-150 гр

Варенье малиновое-3 ст.л





Желтки растереть с сахаром,добавить мягкий маргарин,сметану,муку.Замесить тесто.долго не месите,что бы тесто не стало тугое.1\3 теста отделить,добавить какао и положить в морозилку.

Форму смазать и пальцами растянуть тесто в форме.

Яблоки очистить,вынуть серцевинку ,резать пополам,начинить выемку маковой начинкой и выемкой вниз покласть на тесто.Между яблоками я тоже заполнила маковой начинкой.

Белки с сахаром взбить в крепкую пену и затем добавить понемногу кисель.Залить белковой массой яблоки.Берем коричневое тесто с морозилки,натираем на терке и насыпае сверху белков.Ставим выпекать.У меня при 175-45 мин



Маковая начинка: в оригинале мак проварить и прокрутить с сахаром на мясорубке,добавить яйцо и изюм.



У меня : мак прокрутила на кофемолке,затем залила 0.5 ст молоко,дала сахар и немного прокипятила.Затем взяла малиновое варенье и добавила к маковой массе и +яйцо.Я даже не ожидала,что пляцек такой вкуснячий.Он просто тает во рту.Не приторный и не жирный.



Приятного аппетита