Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Армянская слоенная гата

Армянская слоенная гата

Этот рецепт наконец то я узнала.Это очень вкуснячее кавказское лакомство.Как сказать вкусно,это ничего не сказать  Вот это фото,гата,которую я пекла.

[699x640]

 А сейчас я ставлю рецепт,по которому я пекла Гата.

 

Нужно слоеное тесто. Это то тесто, которое я представила для "Мясных рулетиков"



Для "Хориза"(это начинка так называется)



Сливочное масло-150г

сахар-2ст.

ванилин

мука-5ст.л.



И еще нужно одно яйцо, чтобы смазать сверху



Для начинки растопить масло но не полностю на водяной бане.



 

Добавить сахар и ванилин и ложкой смешать до тех пор пока не станет однородной массой, и не станет белой.



 

Добавить муку и хорошо смешать............Хориз должен быть такой...



 

Раскатать тесто вот так...



 

Сверху хорошо посыпать начинкой и руками ровнять.



 

Тесто с начинкой крутить вот так......



 

Смазать сверху яйцо, вилкой делать узоры и с помощю ножа разделить на части.



 

Противень посыпать мукой и поставить "Гата".



 

Духовку нагреть до 200 градусов. Оставить выпечку до готовности..

Вложения