[показать]

 

. Эти блинчики  получаются тоненькими и ажурными. Главное не отходите от рецепта



Тесто

 

* 3 стакана кефира

* 2 яйца

* 0. 5 ч. ложки соды

* 0. 5 ч. ложки соли

* 3 ст. ложки крахмала

* 6-7 ст. ложек с горкой муки

* 0. 5 ст ложки сахара

* 3 ст. ложки подсолнечного масла





Желтки взбить с сахаром.

К кефиру добавить соду , размешать и дать постоять несколько минут,что бы погасилась сода.Отделить желток от белка.Белки взбить с солью  до пены

Желтки взбить с сахаром .Смешать   желтки ,крахмал, муку и кефир, растительное масло.Хорошо перемешать с помощью  блендера. 

Ввести аккуратно взбитые белки . Выпекать тоненькие блинчики. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом.  .

Приятного аппетита!!