Шоколадный сырник " Ирина"



 

Этот рецепт я увидела у одной прелестной хозяюшки,пани Ирины.Очень интересное сочетание песочного теста с творогом,это все тает во рту.За счет повидла( если каждый раз другое повидло добавлять) будет разный вкус.Советую приготовить,пирог того стоит,что бы его попробовать.



Тесто:

Маргарин-250 гр

Сахар- 0.5 ст( но если повидло сладкое,сахар не добавляйте) в следующий раз я так поступлю.

Желтки-3 шт

Мука-2,5-3 ст

Рыхлитель -1 ст.л

Какао



Тесто замешать,но не месить.Разделить на 3 части,две одинаковые ,третья- меньше( ее покласть в морозилку).

В одну часть добавить какао.Поставить в холодильник на полчаса



Повидло( но у меня повидла не было,я взяла 500 гр яблок,очистила и потерла на терке.Тушила на сковороде с сахаром,затем на друшлаге отцедила жидкость)



Творожное тесто:



Творог-500 гр

Сметана-0.5 ст

Яйца -3 шт

Сахар-0.5 ст

Пудинг шоколадный- 2 пачки(если пудинга нет,то 3 л крахмала и 1 ст.л какао)



Приготовила форму



1)натерла на терке темное тесто

2)сверху намазала повидлом

3)На повидло натерла светлое тесто

4)на светлое тесто вылила сырную массу

5)На сырную массу натерла тестом ,которое лежало в холодильнике



Пекла при 175-50 мин.Охладить в форме.Я пекла на ночь,утром вынула с фрмы.Смачного