• Авторизация


Быстрые маринованные помидоры 07-06-2013 00:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные помидоры

Источник http://na-vilke.ru/snack/bystrye-marinovannye-pomidory.html

От одной мысли о маринованных помидорах, сделанных по этому рецепту, у истинных гурманов текут слюнки. Ведь такой простой, но очень вкусной закуски вряд ли можно придумать. Свежие помидоры, пропитанные ароматным маринадом, непроизвольно волнуют все вкусовые рецепторы. Чеснок делает их пикантными, зелень – освежающими, кориандр – изысканными… Об этом не надо рассказывать, это надо готовить! И через каких-то 50-60 минут на столе у Вас они, вкусные-превкусные, радующие глаз и органы обоняния и вкуса, быстро маринованные помидоры. Уверяю, сделав однажды, Вы будете делать такие маринованные помидоры с чесноком и зеленью снова и снова! Поэтому готовьте сразу двойную порцию, так как Вы и не заметите, куда они исчезли!


[451x650]


Время приготовления: 60 минут



Ингредиенты на 5 порций:



  • помидоры крупные – 5 штук;


для маринада:



  • растительное масло – 50 мл;

  • уксус апельсиновый – 1,5 столовые ложки;

  • зелень укропа и петрушки – 1 пучок;

  • кориандр молотый – ¼ чайной ложки;

  • чеснок – 3-4 зубчика;

  • соль – по вкусу;

  • черный перец молотый – по вкусу.


Рецепт быстрого маринования помидор


1. Зелень укропа и петрушки мелко порубить, чеснок мелко порезать. Положить в чашку, налить растительное масло и уксус, приправить солью, черным перцем и молотым кориандром. Маринад перемешать хорошо.


[475x317]


2. Помидоры помыть, разрезать каждый помидор на 5 частей горизонтально кружками. Низ помидора срезать чуть-чуть для устойчивости. Хвостики у помидор (если они имеются) не удаляйте.


[475x377]


3. Смазать каждый кружочек помидоров обильно маринадом.


[475x317]


4. Сложить помидоры, придав первоначальный вид – пирамидкой, поставить в миску. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 40 минут.


[475x317]


5. И вот вкусные маринованные помидоры готовы!


[476x317]


Несколько советов:



  • помидоры для маринования выбирайте плотные;

  • вместо апельсинового уксуса можно использовать винный или яблочный уксус;

  • быстрые маринованные помидоры подходят как закуска, и как гарнир.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрые маринованные помидоры | Лена75Ника - Дневник Лена75Ника | Лента друзей Лена75Ника / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»