[показать]

Для того чтобы приготовить ореховый торт нам необходимо: стакан орехов, 175 г. молотых сухарей, 8 яиц, соль, ваниль.

Крем: 150 г. масла, пол стакана сахара, 2 желтка, 2 ст. ложки какао.

1. Желтки с сахаром необходимо растереть добела.
2. К желткам добавляем молотые орехи, сухари, немного соли и ваниль.
3. Аккуратно добавляем взбитые белки и все тщательно перемешиваем.
4. Выкладываем  готовое тесто на заранее посыпанную форму мелеными сухарями.
5. Ставим тесто в духовку на 5-7 минут при 240 градусах, а потом снижаем до 200 градусов и выпекаем около 30 минут.
6. Готовый торт охлаждаем и разрезаем на три пласта.
7. Смазываем прослойки шоколадным или кофейным кремом, а сверху смазываем также кремом и украшаем кусочками ореха.

Крем:

1. Желтки растираем с сахаром и какао.

2. Нагреваем полученную смесь на водяной бане до загустения.

3. Масло необходимо растереть и к нему добавить остывшее желтки.

4. Все тщательно перемешать.

Торт ореховый готов!!!