Очень простой и проверенный рецепт приготовления вкусного пирога из слоеного теста с грибами, луком и сыром.

 

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 8

Сложность блюда: 3_из_5

 

Вам потребуется:

 

лист слоеного теста

550-600 г лесных грибов (вешенки,лисички и другие) + 220 г шампиньонов

по 1 столовой ложке сливочного и оливкового масла для жарки на каждые 100 г грибов (для шампиньонов в 2 раза больше)

3 столовых ложки свежей зелени (петрушка, зеленый лук, тимьян, эстрагон и другие по выбору)

1 большой яичный желток

170 г сметаны

70 г тертого сыра (Грюйер,Эмменталь или любой другой)

 

Как готовить:

 

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Разморозьте тесто (около 15 минут) и раскатайте в тонкий квадрат. Переложите его на застеленный бумагой для выпечки противень. Загните тесто по краям для бортика. Желток взбейте и смажьте им края. Поставьте противень в холодильник пока готовите грибы.

 

2. Грибы нарежьте и обжарьте небольшими порциями на сковороде на масле до хрустящем корочки (около 5 минут). Когда все грибы обжарены, перемешайте их с зеленью в миске.

 

3. Сметану взбейте с оставшимся желтком до однородной массы. Достаньте противень из холодильника и нанесите эту массу по всему периметру, не касаясь бортика. Присыпьте тертым сыром и сверху выложите грибы.

 

4. Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-30 минут до золотисто-коричневой корочки (каждые 10 минут поворачивайте противень, чтобы запеклось равномерно со всех сторон).

 

5. Достаньте из духовки, слегка остудите, нарежьте и подавайте. Присыпьте дополнительно зеленью при желании.

 

Приятного аппетита!

 

   Хочу порекомендовать статью как правильно красить брови можно узнать тут на сайте miwoman.ru. Практически каждая женщина мечтает об идеальных бровях. Красиво очерченных и изогнутых. Способов сделать брови идеальными довольно много. заходите и узнайте как это делать правильно!!!!

 

 

                                                                          для вас do-it-yourself-best.net