В природе имеется довольно много лекарственных растений, способствующих активизации механизмов, призванных снижать уровень сахара в крови и улучшать утилизацию собственного инсулина. Назову их. Почти все они дают наилучший эффект в комбинации, друг с другом. 1. Топинамбур (земляная груша) Клубни топинамбура содержат от 10 до 15 процентов инулина, много фруктозы, выводят шлаки из организма, улучшают обмен веществ. Листья топинамбура добавляют в салат, свежие клубни можно есть натощак, по 1-2 в день. Сырые клубни залить 2 л. воды и кипятить 15 мин. Если плоды сухие — кипятить 50 мин. Затем настоять 6 часов и процедить. По вкусу можно добавить 1 столовую ложку меда. Прием настоя по 1/2 стакана за 30 мин. до еды три раза в день, Отвар понижает давление, сахар в крови, повышает гемоглобин, благотворно действует на поджелудочную железу. 2. Скорцонера (козелец, черный корень) Содержит около 40 процентов белка, много аминокислот, обилие витаминов, массу микроэлементов и энзимов, в общем — боле ста биологически активных веществ. По эффективности превосходит женьшень, имеет противоопухолевое действие. Содержание в нем значительного количества инулина делает корнеплоды скорцонер незаменимыми для больных сахарным диабетом. 3. Галега лекарственная (козлятник медицинский) Обладает действием, подобным инсулину. Особенно эффективен при легких формах диабета. Под его влиянием в дозе 2-4 мл на кг веса снижение уровня сахара в крови происходит через 3-4 часа после приема и держится более 9 часов. Помимо гипогликемического, обладает еще и лактогенным и диуретическим действием. Способ применения. 1 ст. ложку измельченного сырья залить двумя стаканами кипятка. Настоять 4 часа и процедить. Выпить это количество в течение дня, принимая в равных дозах за 15-30'минут до еды. 4. Фасоль обыкновенная Содержит в плодах до 31 процента белка, больше, чем в мясе и рыбе. Причем полное усвоение растительного белка достигает 75 процентов. В бобах много аргинина, который оказывает инсулиноподобное влияние на обмен веществ у больных сахарным диабетом. Для приготовления настоев используют створки фасоли. Особенно хорошо использовать их в смеси с листьями черники и корнем лопуха. Фасоль крайне полезна для диабетиков как источник ценного растительного белка. 5. Девясил высокий По концентрации инулина в корнях девясила (свыше 40 процентов) он является чемпионом среди всех известных растений. Настой корней на спирту — лучшее средство при лечении гастритов, язв, туберкулеза легких. Его отвар используют при лечении бронхиальной астмы, хронических гастритов с пониженной секрецией желудочного сока, при сахарном диабете, болезнях сердца, гипертонии, в гинекологии, при истощении. 6. Черника Ягоды черники очень богаты физиологически активными веществами: яблочной, щавелевой и молочной кислотами, витаминами В и С и каротином. В листьях обилие биофлавоноидов, гликозидов, эфирных масел, органических кислот, а также сахароснижающих веществ. В народной медицине настой листьев черники — эффективное средство при домашнем лечении сахарного диабета. 7. Одуванчик лекарственный По количеству витаминов одуванчик занимает одно из первых мест в средней полосе России. Особенно он богат витаминами С, Е и А, солями железа, кальция, фосфора и йода. В народной медицине широко используется при гастритах, регулирует обмен веществ, работу половых желез, рекомендуется при сахарном диабете. Кроме того, он обладает потогонным, желчегонным, противоглистным, слабительным, отхаркивающим действием, а также тонизирует и повышает иммунитет. 8. Цикорий обыкновенный Один из самых распространенных сорняков, произрастающих по всей России. Содержит около 20 процентов инулина. Не каждое противодиабетическое растение может похвастаться таким его количеством. В нем содержится также 5-10 процентов фруктозы, 10-20 процентов левулезы, много холина, что особенно способствует обмену веществ, эффективному его лечению и лечению диабета, фурункулеза, мочевых путей, болезней крови, некоторых болезней нервной системы; Его можно использовать в настоях, салатах, в виде кофе, пюре, при приготовлении супов. 9. Овсяный корень содержит до 8 процентов инулина, богат минеральными солями, белковыми веществами, поэтому является очень полезным для больных диабетом. 10. Родиола розовая (золотой корень) По стимулирующему действию превосходит женьшень. Настой из корней радиолы розовой улучшает функцию печени, надпочечников, щитовидной железы, способствует нормализации обмена веществ и понижает уровень сахара в крови. 11. Спаржа Содержит большое количество инулина, поэтому просто грех не использовать спаржу при лечении диабета. Спаржа в салатах улучшает аппетит, настои из побегов и отвар из корней применяют при ревматизме, подагре, болезнях почек и мочевого пузыря. Побеги спаржи богаты растительным белком, минеральными солями, особенно калия, витаминами А, С, РР и труппы В. 12. Корень лопуха По некоторым лекарственным данным, корень лопуха содержит до 40 процентов инулина, дубильных веществ, глюкозы, жирных масел. Широко используется при лечении сахарного диабета, желчекаменной и мочекаменной болезни, болезней почек и мочевого пузыря, гастрита, ревматизма и многих других болезней. Вряд ли можно найти какое-либо другое растение, которое можно было бы использовать в лечении и которое было бы так доступно для всех групп населения. Нет таких мест в стране, где не произрастает лопух. ИЗ ПРАКТИКИ СЕЛЬСКОГО ФЕЛЬДШЕРА Все противодиабетические настои можно готовить одинаково: взять одну столовую ложку с верхом смеси, залить кипятком, настоять 4-6 или 12 часов в эмалированной или стеклянной посуде. Процедить, хранить в холодном месте. Пить теплым по 1/3 или 1/2 части стакана за 15-30 мин. до еды. После месячного приема сделать недельный перерыв, сменить состав растений и продолжать далее год-два до тех пор, пока сахар в крови будет устойчиво (в течение года) держаться в пределах нормы. №1. Створки фасоли, лист черники, лист лопуха, лист одуванчика, лист толокнянки. №2. Галега лекарственная, лист черники, лист толокнянки, спаржа, створки фасоли. Все компоненты берутся в равных частях. №3. Корень лопуха 15 г, спорыш (трава) 25 г, корень цикория 15 г, корень девясила 15 г, хвощ полевой 25 г. №4. Лист черники, крапива двудомная; спорыш (трава), овес зеленый, створки фасоли. Всё взять в равных частях. №5. Скорцонера (корень) 15 г, одуванчик (корень) 1о г, спорыш (трава) 25 г, лист брусники 20 г, зверобой (трава) 20 г. №6. Топинамбур (плоды) 5 ч., овсяный корень 3 ч., спорыш (трава) 5ч., лист брусники 4 ч. №7. Родиола розовая (корень) 4 ч., девясил высокий (корень) 3 ч,, спорыш (трава) 5ч., земляника лесная (лист) 5 ч. №8. Спаржа, корень лопуха, створки фасоли, лист толокнянки. Все взять в равных частях. ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ДИАБЕТЕ По своему опыту знаю, что питание при диабете должно быть преимущественно вегетарианским, только на этом пути можно искать выздоровления. Важно запомнить, что человек будет лучше себя чувствовать при нейтральной реакции среды в тканях или слегка сдвинутой в щелочную. Все овощи, фрукты ощелачивают среду, все животные продукты ее закисляют. Контролируя по моче эту реакцию, необходимо питанием регулировать свой обмен веществ. Между тем греха не будет, если больной съест раз в неделю кусочек отварного мяса или отварной рыбы. Когда больному назначают диетическое питание, особенно вегетарианское, то в ответ слышишь: «А что же тогда есть? И то нельзя, и другое! А что можно?!