[показать]

 

Итак, для рулета нам понадобится:

 

яйца - 3 шт.

сыр адыгейский - 1оо г

зеленый консервированный горошек - по вкусу

сыр Фета - 1оо-150 г

укроп - пучок 

чеснок - 2 зубчика

 

Отделила белки от желтков. Белки взбила в пену с небольшим количеством соли.

Противень застелила пекарской бумагой, на бумагу разложила горошек, также можно оливки нарезанные колечками, а можно листики петрушки... фантазируйте по вкусу))) 

На горошек тонким слоем уложила белковую пенку.

Адыгейский сыр натерла и перемешала с желтками( не солите, брынза соленая) сырную массу ровным слоем на белковую пенку. 

Отправила в разогретую духовку до 200 г на 20-25 мин.

 

Фету размяла, добавила тертый чеснок и рубленную зелень.

Начинку уложила на яично-сырный блин , завернула в рулет. Завернула в пищевую пленку, отправила в холодильник на 1 час.

 

Ну вот и все)) Такая закуска украсит любой стол. 

Приятного аппетита!

 

Источник: Шустрый повар

Автор:Галюша Щетникова