Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Как приготовить творожную запеканку ?

Берём следующие продукты:

1,2гк жирного базарного творога,

5 яиц,

1 стакан сахара,

0,5 стакана манной крупы,

1 пакетик ванильного сахара (по желанию),

1-2 столовые ложки сметаны.

В запеканку можно добавить:

изюм и курагу (порезанную кубиками), цукаты,

или яблоки и бананы (порезанные дольками и кружочками),

или киви и апельсины (порезанные кубиками), 

или другие фрукты, которые подскажет Ваша фантазия.

Творог, яйца (одно яйцо или только желток оставить для украшения верхушки), сахар и манку протолочь толкушей (с дырочками) до получения однородной массы. В творожную массу добавить фрукты и перемешать.

Форму смазать маслом и выложить творожную массу, разровнять, верхушку смазать яйцом со сметаной (предварительно размешать или взбить). Выпекать в духовке около 40 минут.

А недавно я приготовила так: в творожную массу добавила натёртую на тёрку тыкву (примерно 300-400г) - получилась творожная запеканка с тыквой. Тоже очень вкусно.