Приготовьте такой консервированный салат из огурцов с горчицей и у вас всегда наготове будет пикантная острая закуска.
Продукты
огурец некрупный 4 кг
соль 3 ст. ложки
зелень петрушки , нарезанная 3 ст. ложки
чеснок 6 зубчиков
масло растительное 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
уксус 1 ст. ложка
горчица сухая 1 ст. ложка
перец чёрный молотый 1 ст. ложка
Огурцы вымыть, разрезать продольно пополам или на четыре части, в зависимости от размера огурцов, корнишоны можно использовать целыми.
Перемешать огурцы со всеми специями и пряностями. Оставить на 3 часа, чтобы они пустили сок. Время от времени перемешивать.
Затем салат из огурцов с горчицей разложить в подготовленные банки, равномерно распределив всю появившуюся жидкость.
Стерилизовать салат из огурцов с горчицей в литровых банках 15-20 минут, а затем закатать.